Glasrabarber
Glasrabarber är ingen särskild sorts rabarber, utan det handlar om ett sätt att driva rabarber så att de blir extra mjälla och inte så sura. På engelska heter det forced rhubarbs, och det är det det handlar om: man tvingar rabarbern att växa i mörkret, och då letar stjälkarna efter ljus. Resultatet blir ljusrosa, tunna … Läs mer